ピーマンと玉ねぎの大葉マリネ

ピーマンは種とワタを取り、粗みじん切りにする。

玉ねぎは粗みじん切りにし、水に5分ほどさらして水気をしっかり切る。

大葉は粗みじん切りにする。

ボウルにピーマン、玉ねぎ、大葉を入れ、オリーブオイルとポン酢しょうゆを加えて和える。