鶏とほうれん草のわさびマヨ醤油
しっとり仕上げた鶏むね肉とほうれん草を、わさびじょうゆマヨで和えた副菜です。鶏むね肉はレンジで加熱し、余熱で火を通すのでパサつきにくくなります。ごはんによく合い、冷蔵で2〜3日楽しめます。
- 約25分
- 冷蔵2〜3日
- 副菜
炊飯・粗熱を取る時間・冷凍と解凍・食べるときの温めは含みません。
材料5食分
A 調味料
作り方
- 1
鶏むね肉はフォークで両面に数か所穴を開け、耐熱皿にのせて酒と塩をふる。
- 2
ふんわりラップをかけ、電子レンジ（500W）で5分加熱し、そのまま10分おいて余熱で火を通す。
- 3
その間に鍋に湯を沸かし、ほうれん草を茎側から入れて30秒、葉も入れて1分ゆでる。冷水にとって水気をしぼり、4〜5cm幅に切る。
- 4
鶏むね肉を食べやすい大きさに裂く。
- 5
ボウルにAを混ぜ、鶏むね肉とほうれん草を加えて和える。
