トマトと大葉のマリネ

トマトと大葉は洗って水気を拭く。トマトはヘタを取り、1cm幅のいちょう切りにする。大葉は茎を切り落とし、丸めて千切りにしてほぐす。

ボウルにしょうゆ、酢、オリーブオイル、砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。

トマトと大葉を加えてさっくり和え、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。